水晶软骨又名墨鱼脆骨，250克/包  20包/箱。

制作：

配料：水晶软骨，郫县豆瓣，干红椒。

烹饪方法： 软骨飞水迅速捞出过凉，炒锅放油烧热，加豆瓣炒出红油，放入姜丝和干红椒炒香，加软骨翻炒，烹入料酒和少许糖炒均匀装盘即可。

其他烹饪方法： 凉拌。涮火锅。