巴马山茶油的烟点高（耐高温），其他植物油在煎至170℃时，便会浓烟缭绕，产生苯并芘等有害健康物质；而山茶油在煎到220℃时，也“绝无油烟”，不会产生有害物质，故茶油是最稳定、安全健康的食用油。
    巴马山茶油的原料油茶籽产自世界著名的长寿之乡广西巴马县山区，油茶树生长于海拔1000米以上的山坡上，无工业污染，不使用化肥、农药，不含黄曲霉素，是天然的绿色食品。 巴马山茶油含有大量人体自身不能合成又不可缺少的不饱和脂肪酸，能降低人体内胆固醇总量、防止脂肪累积。山茶油中的磷脂、茶多酚、维生素A、B、E等营养成分对人体也非常有益，可清除体内有害的“自由基”，疏通软化血管。长期食用山茶油可以起到预防心脑血管疾病、防止过度肥胖、提高免疫力、搞衰老以及润滑肠道、滋护肤发、促进健康的作用。 巴马山茶油采用传统工艺机榨提油，再经现代工艺精炼，除去酸性油、皂素、水分等杂质纯化而成。产品色泽浅淡清亮，气味芳香，无苦涩味，不易氧化酸败或凝固。产品加热时不易产生油烟或变质，既适合烹煮各种菜肴又有利于厨房环境卫生。经国家技术监督部门抽查检验，巴马山茶油各项质量指标均优于国家一级油标准，是一种绝好的纯天然高级食用油。