红薯淀粉红薯又名地瓜；是咱农家自己种的，洗净后再自磨过滤成粉，最后晒干，卫生又干净，无任何污染。真正的农家天然食品。通常家中购买以粗粒粉为佳。溶于水中后加热会呈现粘稠状；因此，在中菜勾芡时较少使用红薯粉，因为粘度较难控制。
    红薯粉应用于中式点心制作较多。红薯粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒红薯粉油炸后，红薯粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果，提高你的食欲。食用方法：
     其特点是：广泛用于家庭、酒店各类做汤配料，炒菜勾芡，也可直接调成糊状食用。鲜嫩味美，晶莹剔透，不结块。用于甜品，汁浓，色泽光鲜，口感好！
（1）瘦肉汤：买些瘦肉切成小片，加入少许地瓜粉拌匀，再放入沸水中煮至肉熟,即可食用，味美肉嫩。（2）清热解暑糊： 取适量地瓜粉加少许冷开水调湿，根据个人口味，加入适量白糖或蜂蜜，再冲入沸水成糊状即可食用，如放入锅中加热几分钟效果更佳。
（3）肉丸：取适量地瓜粉，将鲜瘦肉剁成肉泥，再混合成肉丸、鱼面等菜肴。
（4）鱼丸： 由鲜鱼肉与地瓜粉配制，以鲜瘦肉屑作馅，捏成圆形，煮熟即成，色白味鲜
（5）燕丸 ：将鲜瘦肉剁成肉泥，加地瓜粉少许揉和，外拌燕皮条，先煎熟后再煮成，肉腻味香。
      注:咱农家自磨的地瓜粉是用纯地瓜制作而成的，在制作过程中没有添加任何色素和防腐剂。一般市面上卖的地瓜粉大多添加了色素和防腐剂，看起来非常好看，但吃起来对身体有害，有的红薯在出土之后根本就没有清洗直接加工，吃起来都有沙子味的感觉，但是如果用作调料，大家就很难感觉出来了！所以请购买产品的朋友千万注意！
    如何冲红薯粉吃：
    勺适量的红薯粉到碗里，加入一点点凉开水，加水不能太多，只要恰好融化红薯粉就可以了，再加一点糖进去，然后烧开水，一只手把开水倒入碗中，另一只手不停地搅拌(这非常重要），直至冲成粘糊状，就可以了，如果还没熟放到微波炉里加热1分钟即可。
您加夜班饿了的时候不妨试一试，绝对美味香甜！
   销售出去的每一两粉都不会有任何问题，绝对洁净卫生，请放心食用！