烹饪方法：

1、自然解冻，将湘味猪脚皮切成丁状备用，青红椒切丝备用；

2、锅底留油，烧热后放入青红椒翻炒，将猪脚皮倒入，入大蒜、

3、葱花等快速翻炒即可脆滑爽口，Q弹劲道，口有余香！