配 料：

　蒜苗、孜然、尖椒圈、红油、酱油、香油

烹调方式：

1、将蒙古肉走油备用，铁板烧红放入孜然、香油

2、锅底留油，把蒜苗、尖椒圈翻炒香，倒入蒙古肉、香油、红油，伴炒装入烧红铁板即可。