贵州的花杆魔芋葡萄糖甘露聚糖含量高达60％以上
高出其他魔芋15-35％以上
大众型魔芋米(每100克 热量仅为79.5千卡 膳食纤维18.6克)
瘦身型魔芋米(每100克 热量仅为48千卡 膳食纤维31克)
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魔芋（Konjac / こんにゃく），又名蒟蒻---最优良的可溶性膳食纤维
天南星科多年生草本块茎植物，生长在海拔800-1500米的深山中
早在2000多年前，古人就已用它来治病,发现了它的巨大食疗价值
目前在日本及很多发达国家它已成为日常的菜肴，被誉为“肠道清道夫”,是官方建议每
日必摄100克的食物
主要成分葡甘露聚糖是非淀粉多糖的半纤维素，为目前发现 最优良的可溶性膳食纤维
（膳食纤维是被营养学家一致认同的，能平衡营养、调节机体功能，是继蛋白质、脂肪、碳
水化合物、水、矿物质、维生素之后，被世界卫生组织誉为“第七大营养素”的重要物质）
l 魔芋中还富含各种氨基酸、粗蛋白质及镁、铁、钙、钾、钠、锰、铜等有益微量元素
l 其独特的功能被美誉为 “胃肠清道夫、血液净化剂、肥胖抑制剂、血糖调控器”
魔芋的化学成分及分子式
魔芋含50％-60％的葡甘露聚糖，20-30％的淀粉，2-5％的纤维素，5-10％的粗脂肪，3-5％
的可溶性糖（单糖和寡糖）和3-5％的矿物元素
魔芋葡甘露聚糖 一枝独秀（Konjac Gluco Mannan）
魔芋膳食纤维是自然界为人类提供的最容易吸收、最优良、最安全的可溶性膳食纤维。
魔芋以神奇的功能成为风靡世界的健康食品（食疗价值）
血糖调控器 魔芋膳食纤维可以在肠道内吸附脂肪和胆固醇，并将其随粪便排除体外，减少
人体对脂肪和胆固醇的吸收；可以延缓食物中葡萄糖的吸收，消除餐后高血糖，对糖尿病患者
具有平稳血糖和减轻症状的作用，对正常人也可起到预防作用。
肥胖抑制剂 魔芋膳食纤维在胃内具有充盈作用，能清除肠壁上的废物，增加饱腹感，减少
产热营养素的吸收，无需刻意节食即可理想减肥。
胃肠清道夫 魔芋膳食纤维可增加人体内双歧杆菌数量，有效预防便秘、痔疮的同时可提高
人体的免疫功能；可以活跃肠道功能，像“清道夫”一样能够将肠道中的细菌、病毒等排除体外，
从而减少和预防肠道系统病变。
血液净化剂 天然的葡甘露聚糖被医学界充分论证可抑制胆固醇、降血脂、降血糖、扩张血
管、预防动脉粥样硬化等心脑血管系统疾病，而且对于各种癌症也有较好的预防作用。
国家疾病预防控制中心已将魔芋膳食纤维列为：
具有减肥、防治糖尿病和心脑血管疾病的功能性保健食物
每天二两魔芋米，吃出健康和美丽 |
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