绿头野鸭又叫、大红腿鸭、大野鸭，从美国等地引进。绿头野鸭本性好动，有一般野鸭群居的习性，既可放养，又可大群圈养。成年雄鸭体长50厘米～60厘米，体重1.2千克~1．4千克，雌鸭体长50厘米~56厘米，休重1千克左右。

　　绿头野鸭80日龄开始飞行并开始产蛋，每年2月~5月、8月~12月是野鸭的产蛋高峰期。

　　野鸭从出壳到成鸭出栏不用打防疫针，成活率达95%以上。适应性强，对饲养环境要求不严，无论是旱地、小溪、江河、鱼塘都是养鸭的场所。生长快，饲养周期短。一般70天就可上市出售，体重达1.4千克。野鸭饲养成本低，从出壳到肉鸭上市每只平均耗料5千克，养殖容易，效益高。

　　外貌特征和特性

　　野鸭蛋外形似家鸭蛋，蛋壳多青色，亦胡白色，平均蛋重为57克，孵化期27天~28天，孵化温度和方法与家鸭蛋一样。

　　雏野鸭出壳时背部绒毛黑褐色，并夹杂一些淡黄色斑点，腹部绒毛稍带黄色，嘴与脚呈黑黄色，平均每只重40克，出壳后绒毛干后活泼灵活，即能觅食饮水。

　　成年雄野鸭头颈绿色，特征为有一狭窄的白色颈环，与深棕色胸部分隔开；在休息时，折叠的翅膀形成一个深色界线，与灰色背和体侧分隔开；臀部与尾部黑色，尾羽外周点缀有白边。夏季雄野鸭的羽毛有短时间的退色，变成近似雌鸭的羽毛，但经过一个多月后，又会复原。

　　雌野鸭是棕色羽毛，头与腹部色较淡，身体夹杂黑色斑点，尾部羽毛亦点缀有白色。

　　无论雄或雌野鸭两翅膀上均有蓝色闪光的翼斑，其前后均有白色镶边。这也是品种特征之一。

　　鸣声和家鸭一样，但没有家鸭那样嘈吵。

　　体形及活动能力：野鸭体形比家鸭轻盈得多，其腹线是与地面平行的。性情活泼，两腿有力，善奔跑，游泳潜水灵活，翅膀较家鸭长，善飞翔。经历数年饲养和数代繁殖及生态环境变迁，都未能减弱飞翔能力，但也没有就巢性，故种蛋需人工孵化及人工育雏。

　　生产性能：野鸭具有适应粗放的饲养环境，生长速度较快，成活率较高的优点，如养在竹木简易棚舍中，一个月存活率高达98%，种野鸭也较早熟，最早164日龄可见蛋。年产蛋100个左右。以全年来计产量上半年占65%左右，种野鸭以公母配比1:6时，种蛋受精率可高达90%以上，炎热的七八月份可达85%，可以全年孵化育雏生产商品野鸭。冬季亦产蛋，不像某些珍禽有明显繁殖季节。如以种蛋受精率和孵化率各85%，育雏率95％计算，一只母野鸭一年可繁殖小鸭70只左右，加强饲养，产蛋量仍可提高，商品野鸭4周龄体重平均达到445克，耗料1081克,9周龄平均达到1167克，耗料3120克，一般60日龄~70日龄可上市，全期料肉比3.7∶1。此时期宰杀加工，肉质鲜嫩，肉味较好，全净膛屠宰率可高达87.5%，脂肪很少。