1羊脖子一个。
2清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开。开锅前要不停地打去沫子，值到打干净为止。然后放花椒，葱结小火慢炖至熟，不要放盐。
3吃的时候用手把肉撕掉 4中间的羊骨节放入盘子中间。
5把撕下羊肉片成大一点的片。
6整个羊脖子能片下两片这样的肉肉。
7把片下的羊肉整齐地码放在骨节上。
8上笼蒸透即可。
9吃时佐心蒜泥汁子或咸盐。

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羊肉18000元
羊腿16000元
羊排18000元
羊脖14600元
羊鞭19800元
羊板筋14900元
羊腿肉18200元
羊肚13000元
羊肉卷16800元
羊脚13000元
羊蛋14800元
羊心11800元
羊腰11800元