秦皇岛海洋食品总厂（原中国人民解放军第四00三工厂）始建于一九六0年，一九六四年正式投产，原隶属于海军后勤部，是全军唯一的大型综合性食品加工企业。工厂现拥有国外引进和国产专业生产线10条，设备400余台（套）。可生产肉类罐头、蔬菜类罐头、压缩干粮、速冻食品、软包装食品五大类十个系列百余个品种。 ? 产品名称：火锅午餐肉罐头 规格：198g*24罐/箱 生产日期：当月或上月 保质期：30个月 品牌：北戴河 生产厂家：秦皇岛海洋食品总厂 配料表：猪肉、食用冰、玉米淀粉、食用盐、白砂糖、味精、白胡椒粉、食品添加剂 食用方法：开罐即食，加热后食用更佳 嗜食火锅的消费者，往往喜欢涮一些午餐肉，因为午餐肉口感嫩滑，香味浓郁，与火锅汤中的底料结合，能刺激食欲，使人胃口大开。午餐肉：一种罐装压缩肉糜，通常原料是猪肉或牛肉等。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。 这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队中，午餐肉是必备的军需物品。名字来历 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香。 食用注意 午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。使用安全，卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。罐头的生产原理： 1、通过高温杀菌既能杀灭罐内的微生物，又能使组织酶失活； 2、通过排气和密封抑制了残留微生物的繁殖和内容物的氧化，使肉类罐头具有较长的保藏期。工艺流程：空罐清洗→消毒→原理预处理→装罐→预封→排气→密封→杀菌→冷却→保温检验→成品秦皇岛海洋食品总厂（原中国人民解放军第四OO三工厂）