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营养成分介绍：

鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟 酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿 物质和营养物质。（鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当 多食用一些）。 卤家鸭肫经多种调味料腌制，历经蒸煮、卤制等三十余 道工序精制而成，具有独特的鸭肫鲜香味道和柔韧耐嚼、滋 味悠长的特点，是老少皆宜的佳肴珍品

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