四川白鹅的初生重为80g-100g;60日龄重为2476.5g,平均日增重为40.1g;80日龄重为3518.9g,平均日增重为34.8g。肥嫩的烫皮仔鹅是产地的畅销食品之一,因此,上市的多为90日龄左右的仔鹅。屠宰率较高,
二.产蛋性能
年平均产蛋量为60~80个。平均蛋重为146.28g。蛋壳白色。 公鹅性成熟期为180日龄左右,母鹅于200~240日龄开产。每年1~6月为孵化季节。公母配种比例为1:4~5。种蛋受精率
四川白鹅介绍:
一、 外貌特征:全身羽毛洁白,喙桔黄色,胫、蹼橘红色,虹彩蓝灰色。公鹅体型较大,头颈稍粗,额部有一呈半圆形的桔黄色肉瘤;母鹅头清秀,颈细和长,肉瘤不太明显。
二、 在放牧条件良好的情况下,肉用仔鹅达到上市体重时每增重1公斤活重,耗料仅需0.5公斤左右。从初生到上市的日平均增重61.6克。肉用仔鹅的生产周期为2-3个月。60-70日的体重可达2.3-3.5公斤。
三、 生产性能:成年公鹅体重5.0-5.5公斤,母鹅4.5-4.9公斤。半净膛屠宰率公鹅86.28%,母鹅80.69%;全净膛屠宰率公鹅79.27%,母鹅80.69%;全净膛屠宰率公鹅79.27%,母鹅为73.10%;180日龄胸腿肌重829.5克,占全净膛重的29.71%,母鹅为644.6克,占全净膛重的20.40%。肥肝平均重344.0克,最大的520克,肝料比1:42,料肉比1:1-1.5:1(不包括青饲料),骨肉比为0.38:1。 |