采用优质新鲜的牛大骨为主要原料，秉承中华传统的烹饪饮食制作文化，萃取、分离、浓缩、调味等工艺调配而成，充分保留了骨肉特有的高蛋白及钙的营养成分，也增添了产品的自然鲜香，醇厚圆润。特别适用于做拉面汤。