CMC具有良好的增稠、分散、乳化、悬浮、保护胶体等作用，且生理无害，因此在食品、医药、日化、石油、造纸、纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用。 
    
    
    
    1、用于石油、天然气的钻探、掘井等工程。 
    
    
    
    2、用于纺织、印染工业　纺织行业将CMC作为上浆剂，用于棉、丝毛、化学纤维、混纺等强物的轻纱上浆； 
    
    
    
    3、用于造纸工业　CMC在造纸工业中可作纸面平滑剂、施胶剂。在纸浆中加入0.1％～0.3％的CMC能使纸张增强抗张力40％～50％，抗压破裂度增加50％，揉性增大4～5倍。 
    
    
    
    4、CMC加入合成洗涤剂中可作为污垢吸附剂；日用化学如牙膏工业CMC的甘油水溶液用用牙膏的胶基；医药工业用作增稠剂和乳化剂；CMC水溶液增粘后用作浮游选矿等。 
    
    
    
    5、用于陶瓷工业中可做毛坯的胶粘剂、可塑剂、釉药的悬浮剂、固色剂等。 
    
    
    
    6、用于建筑，提高保水性和强度 
    
    
    
    7、用于食品工业，在加工果酱、糖汁、果子露、点心、小淇淋饮料等做为增稠剂、粘结剂或因形剂。