《本草纲目》：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。据测定，竹鼠体内含粗蛋白质57.78%、

        笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、 氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生...

原料

　　鹅脚筋（干货）200克，蒜苗30克，榨菜20克，水发香菇20克，食用纯碱15克，红椒10克，植物油1...

牦牛肉具有“高蛋白、低脂肪”的特征，对预防人体心脏、血管疾病大有裨益，有“黑色黄金”之誉。

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