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虾丸
原产地：广东汕头
简 介： 汕头虾丸是近些年根据市场需求开发出来的特色新产品，如今，与墨鱼丸一起成了高档潮菜的必备菜色。虾，肉嫩色白，是海中之珍品，高蛋白，低脂肪，可补肾壮阳，健脾化痰，益气通乳。汕头虾丸一般选用的是汕头近海江河... |
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墨鱼丸
原产地：广东汕头
简 介： 墨鱼丸（墨斗丸）
汕头墨鱼丸是近些年根据市场需求开发出来的特色新产品，如今，与虾丸一起成了高档潮菜的必备菜色。其制作方法大体与汕头鱼丸相当。首选汕头港或是南澳岛新鲜的墨鱼（汕头人称之为墨斗），... |
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鱼丸
原产地：广东汕头
简 介： 汕头鱼丸（广州、香港人称为鱼蛋）是极具特色的潮汕小吃。中国很多地方都有生产鱼丸，通常根据其用料的不同分为淡水鱼丸和咸水鱼丸两种；可虽然很多地方生产的鱼丸虽也鲜美异常，但入口即化，毫无嚼头。
汕... |
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牛肉丸烧烤
原产地：广东汕头
简 介： 百年潮香牛肉丸是做牛肉丸烧烤的首选材料，牛肉丸烧烤一般按以下材料和制法：
主料：牛肉丸、牛筋丸
辅料：青瓜、青椒、西兰花、菠萝、橙
佐料：花生油、沙茶酱或烧烤酱、芝麻、胡椒粉、... |
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双丸汤
原产地：广东汕头
简 介： 双丸（牛肉丸、牛筋丸）汤
百年潮香牛肉丸是做双丸（牛肉丸、牛筋丸）汤的首选材料，（牛肉丸、牛筋丸）汤一般按以下材料和制法：
主料：牛肉丸、牛筋丸
辅料：白萝卜、胡萝卜、马蹄、玉... |
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牛肉丸粿条（河粉）汤
原产地：广东汕头
简 介： 百年潮香牛肉丸是做牛肉丸粿条（河粉）汤的首选材料，牛肉丸粿条（河粉）汤一般按以下材料和制法：
主料：牛肉丸、粿条（面粉、米粉、河粉）
配料：生菜或茼蒿
佐料：葱猪油、蒜头油、芹... |
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潮汕牛肉丸火锅料
原产地：广东汕头
简 介： 百年潮香牛肉丸是吃牛肉火锅的首选材料，全牛火锅一般按以下材料和制法：
主料：牛肉丸、牛筋丸、牛肉、肥牛
辅料：白萝卜、胡萝卜、马蹄、玉米、香菜、生菜等
佐料：南姜、蒜头油、芹菜... |
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潮州牛肉丸
原产地：广东汕头
简 介： 牛肉丸是潮汕地区最附盛名的小吃，其最早源于客家人——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都养牛，在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子煮熟，久而成为一种当地的... |
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