广东利溪餐饮管理有限公司－－企业文化
1． 企业理念：企业是社会的，要对社会负责。
2． 经营理念：A。与规范化的伙伴合作，从他们身上学到新东西，促使自己进步；B。与能够合作的伙伴合作，感觉合作不好，就不要合作，因为这种合作可能让双方都不满意：对方对饮食服务和食堂承包管理不满意，我们自己又不能赚钱，还坏了企业的名誉。C。管理食堂是最脚踏实地的事，与经营媒体和做艺人是截然不同的。D。如果你想赚大钱，千万不要经营承包食堂。
3． 管理理念：过程决定结果；节点控制，危机管理；教育在先，惩戒在后。
4． 用人理念：A。尊重企业的每一个员工，哪怕是最基层的清洁工；所有职工一律平等，只是分工不同。B。任何人都不是全人，只有取长补短/优势互补，才能使企业成为无坚不摧的金刚钻。C。不要指望一个新员工能把一件看似非常简单的事情做好，主管的职责就是教他一步一步地往前走，并随时纠正他的偏差，经常进行考试，直至他会跑，最好能超过你许多。食堂承包管理经营其实是做好每一个一点一点的小事,是既难又不难,关键看自己怎么看待它.
5． 产品理念：A。安全/营养/口味/外观/数量，层级要求；B。让所有就餐人员都能找到自己喜欢的食品,把食堂建设成为乐园；C。不断创造新的菜式,提高饮食服务质量。
利溪饮食的八荣八耻
以敬业爱司为荣 以假公济私为耻
以勤俭节约为荣 以奢移浪费为耻
以团结互助为荣 以拉帮结派为耻
以工作条理为荣 以杂乱无章为耻
以科学管理为荣 以蛮横无知为耻
以开拓创新为荣 以因循守旧为耻
以务实高效为荣 以令摹虚荣为耻
以遵章守则为荣 以违法乱纪为耻 |
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