山鸡养殖近年来发展很快的特种养殖业，山鸡养殖投入不高，周期短，山鸡蛋，商品山鸡己得到消费者认可，山鸡苗批发己经可以运达全国，山鸡养殖业己经产业化。山鸡肉质鲜嫩，清香可口，风味独特，营养丰富，含有人体必需的18种氨基酸，富含锗，硒，铁，锌，钙等微量元素，其蛋白质含量为28.94%，脂肪含量0.9%，基本不含胆固醇。山鸡肉具有补益脾胃，补肝明目，祛痰止咳，清肺止咳，补脑提神等食疗作用。山鸡的胆，血等经过提炼可制成医药制剂。有极高的滋补，药用，保健，美容价值。本草纲目中记载，山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，并能止泻痢，除久病

    湛江市晋盛牧业科技有限公司是全国知名的特禽育种公司，从事畜禽品种的研究、推广和养殖，畜禽品种的引进及出口，以及饲料新产品的研究及销售。占地面积230亩，拥有价值400万元的育种设施和仪器设备。公司先后主办怀乡鸡,乌骨鸡,贵妃鸡,山鸡（野鸡），珍珠鸡，绿壳蛋鸡等优质品种的繁育与推广。

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