普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别，但羽衣基本上均为黑色，并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露，有皮瘤，一般情况下呈鲜红色，但兴奋时变成白色，带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物；喉部有肉垂，胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇，称为髯，有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50吋)，重可达10公斤(22磅)，但平均体重要轻一些；雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半，头部的皮瘤及肉垂也较小。家养品种的肉味美，体重可能还要重得多。

本养殖公司实力雄厚经过多年发展现有以下品种大型养殖场：七彩山鸡、鹧鸪、绿头野鸭、火鸡、朗德鹅、贵妃鸡、珍珠鸡、黑凤鸡、绿壳蛋鸡。销售各种珍禽种苗、种蛋及成品。本公司实现养殖场种苗直接销售，出苗当天种苗直接通过航空、铁路、汽车送到全国各大种苗代理所在地区，从而节省出苗种运输时间，种苗质量由我司技术员分级挑选，次品、不合格直接销毁不在市场流通，从而更好保证我公司出口种苗的成活率。经过多年对种鸡饲养管理、出苗温度、湿度、时间的控制，我司所培育的各类种苗受到全国各大养殖户一致好评。