总部联系人：曹小姐13521014209 QQ：1059863948
北京烤鸭，可以说是味道独特，烤鸭选用北京很名贵的“北京鸭”然后配以一百多种名贵中药材，经过果木炭火烤制。它色泽枣红、晶莹圆润，皮酥肉嫩，口感肥而不腻、肥而不腻，香气袭人、入口生冿、回味无穷。它脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾，健脾养胃，为不可多得的当代绿色健康食品。 ，烤鸭炉整体由三节组合而成，质轻，移动拆卸方便，易于清洗操作，美观大方，内挂烤。一炉一次可烤12-13只鸭；不锈钢亚弧焊精加工而成，内含炉具，下有放油管。烤鸭炉|北京果木烤鸭炉|07型单层加厚果炭烤鸭炉|啤酒烤鸭炉|旋转烤禽箱 详细描述 品名：烤鸭炉|果木炭烤鸭炉|北京果木烤鸭炉|啤酒烤鸭炉|烤鸭炉价格|单层烤鸭炉 主体直径：80CM 主体炉高：135CM 壁厚：0.6mm左右 重量：35kg果木炭烤鸭炉烤鸭制作方法简述： 原料准备 填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。烤鸭炉|北京果木烤鸭炉|07型单层加厚果炭烤鸭炉|啤酒烤鸭炉|旋转烤禽箱 制法简述 （一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。 （二）入炉用果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食。 效益分析： 每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.0-1.3公斤价格5-6元，做成烤鸭后每只零售在15-25元，饭店酒店等餐饮场所价格更高，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8-15元，保守估计每日可店售50只，外卖50只，每日毛利润800-1000元，一个月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于10--20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤售价５至８元，公司还供应台北 手抓饼，公婆饼 ，久久鸭 ， 状元烤蹄 ， 兰州拉面 ， 过桥米线 ， 胡拉汤 ， 功夫蒸包 ， 麻辣烫 ，冰糖葫芦，金丝豆腐等上百种小吃技术
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