诸城三普品质滚揉机专业真空滚揉机是肉块能量转化的一个物理过程。肉块通过滚揉提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；增强了肉的结着力，提高产品的弹性；改善制品的切片性，防止-切片时产生破坏；增加保水性，提高出品率；增加产品的柔嫩性和结构稳定性。本机真空吸料，反转出料，呼吸式滚揉使原料在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。 另设有大口径辅料填料口可方便地添加相关辅料等添加剂。
适用范围： 滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、改善效果，提高肉品品质。

诸城三普食品机械厂专注肉制品加工机器设备,果蔬清洗设备，巴氏杀菌设备，风干设备的研发、制造、销售为一体,以三普为主打品牌,打造中国领先的食品机械生产厂商。我厂始终秉承“以科技创造市场，以质量占领市场，以服务发展市场”的经营宗旨全心全意的服务于广大新老客户