枸杞含有丰富的β胡萝卜素，维生素B１、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、养肝明目、润肺燥的作用，可降压、降脂和防止动脉硬化。对肝肾不足引起的头昏耳鸣、视力模糊、记忆力减退具有保健治疗功用。以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。