340型真空拌馅机资料
340型真空拌馅机功能及原理：
340型真空拌馅机是在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能最大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
材质配置：
不锈钢材料，桶身端板厚为12-18mm，腹板厚度为4~10mm，全不锈钢构造。
性能特点：
1、电脑控制，可通过人机界面进行各种参数的设置， 自动运转，自动出料(气动开门)。
2、真空搅拌，肉料无气泡。
3、采用双轴多桨叶结构，搅拌迅速，均匀。
4、每根搅拌轴两端的轴承座内采用多层密封结构，防止真空泄漏、肉料外溢及润滑油渗入。
技术参数：
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型号
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ZBX-340
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生产能力（kg/once）
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240
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功率（kw)
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4.95
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搅拌箱容积（L)
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340
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搅拌轴转速（r/min）
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42
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真空度（kpa）
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-0.09
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压缩空气（mpa)
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0.6-0.7
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主机尺寸（mm）
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1340*900*1610
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安装尺寸（mm）
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2000*1500*2400
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重量（kg）
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≈430
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