美洲雁蛋白质含量为55.41%,脂肪仅含5.02%(干基汁),富含17种氨基酸和多种维生素，堪称高级滋补食品；具有补中益气，平胃消食、利水消肿之功。

       文登市祝文禽类繁育养殖专业合作社采用水库、鱼塘、果园、山林散养方式，生产商品美洲雁、大雁、灰雁、野鸭、野鸡、珍珠鸡等珍贵山禽、水禽，常年供应野鸡、野鸭、珍珠鸡、美洲雁等珍禽，有鲜活和白条（真空包装）两种现货，是秋冬进补、馈赠亲友和各大宾馆酒店滋补食疗的首选珍禽佳品。