本产品采用经木炭烤熟后再去皮的江南特级红心薯为主料，经独特配方、现代和传统工艺相结合生产而成。该产品保留了烤熟地瓜特有的地道香味，薯香浓郁、美味可口。红心薯含有丰富的淀粉、维生素、胡萝卜素及十余种微量元素等，具有益气力、健脾胃、防癌、抗癌等功效。金西湖烤地瓜馅可用于制作地瓜烧、面包、蛋糕、糕点夹心，装饰。