本品添加量少，对人身无毒无害还有防癌的效果，不受酸碱所限，对光和热更为稳定，在120℃以上高温加热30分钟的各种食品不变质、不挥发抗菌效果特强。对酵母菌、霉菌及各种细菌的发育有高效抑菌保鲜作用。对烘焙食品（面包、糕点、月饼等食品），肉类制品、脂肪、豆制品、酱菜、饮料、果茶等防腐与保鲜。对三文治、火腿、盐水方腿、午餐肠、哈红肠及各种尼龙肠衣灌制的肉制品内外防腐效果显著。 
添加量：肉制品：100斤成品添加30g-50g；面制品：100斤物料添加30g-40g；其它食品添加30g-50g，最大使用量0.1-0.2％。