规格：直径1.5至2.8CM，长度55-68CM左右
铁棍山药介绍：
铁棍山药，乃四大怀药中的王者。民间自古以来就有“四大怀药山药居首，山药家族铁棍为王”之说，是四大怀药（怀山药，怀地黄，怀菊花，怀牛膝）的上品，乃怀山药中的精品，中央电视台健康之路称其为“神仙之食”。铁棍山药干、面、香、甜。营养独特，兼具有健脾补肺、养胃护肾、益精消渴等功效。铁棍山药除具有一般山药的优点外，其营养成份超出一般山药。因其粉性足，质腻，体质十分坚重，入水久煮不散，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名“铁棍山药”。
产品来源：
我们提供的所有产品均来自焦作市怀药协会四大怀药GAP种植基地,绝对正宗，值得信赖。
铁棍山药的鉴别：
一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径2—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的。
二掂：铁棍山药的单支重量一般不超过250克，也就是四两；太重可能就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通山药不仅肉质没有这么坚硬，且粉性也不够足。
四尝：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。
怀山药和铁棍山药实际意义上是不同的，凡是焦作地区出产的山药都是怀山药，而铁棍山药是其中的精品！另外，在家处理山药时要注意，因为有些人对山药汁液过敏，所以尽量不要直接与皮肤接触。
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