原料采用海鱼、海虾、海贝和葱蒜等，具有浓郁干香的海鲜味，用于拌饭拌面、炒饭炒面、煲仔饭、煲仔菜、干锅、海皇粉丝煲、茄子煲、方便面配料、炒瓜（菜）、蒸排骨、客家豆腐、红烧豆腐、粽子、烧卖、海鲜汤等等。