据《本草纲目》载:“牛尾性味甘平,功能益气血、强筋骨、补肾。”牛尾含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有益气血，强健筋骨，补肾等功能，是一种具有药用价值的高级补品。“旭康”牌牛尾滋补汤以特有的平凉红牛牛尾为主要原料，采用现代食品加工技术，根据陇东民间百年传统配方精心制作而成的地方风味特色食品。产品汤汁醇香，配料考究。使用者可根据个体的需求加入各式配料和辅料，蔬菜等，烹调出最适合自己和家庭的口味。是居家生活、宴请宾朋之上品。