金西湖莲蓉系列食品采用湖南湘潭白石乡的寸三莲作为主料，经独有配方、现代工艺和传统工艺相结合生产而成。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。“寸三莲”比普通莲子更胜一筹，它含有单糖、淀粉、维生素、还原糖、粗蛋白等主要成分，并含有17种氨基酸。它性平味甘，具有降血压、健脾胃、润肺清心之功；莲心性味苦寒，有强心镇静，清热平火，除烦利尿之能。故“寸三莲”实为莲中珍品。我公司利用寸三莲之功效，经过现代工艺精心加工，最终生产出金西湖莲蓉系列馅料。健康、营养、保健，就是金西湖莲蓉。