鹅为大型草食性家禽，个体大，食性较杂，抗病力强，极有发展潜力。种草养鹅具有投资少，产出多，风险小，周期短，见效快等优点。鹅瘦肉率高，脂肪和胆固醇含量低，又多为不饱合脂肪酸，无污染，称之为绿色健康美味食品，深受国内外市场青睐。鹅全身都是宝，鹅毛、鹅肝市场需求量大，饲养肉鹅90天左右即可上市，可盈利8—16元。养一只种鹅每年可繁35只左右，可生产100千克活鹅，加鹅毛等纯收益160元左右。我国是世界养鹅大国，入世后，它将成为我国食品出口新的重要领域。随着农业结构调整，养鹅业热潮正在掀起，其发展潜力甚至超过养羊业，仅安徽省无为县年饲养量达1000万只，仅此农民增收1亿元以上；黑龙江省发展势头强劲；吉林省长春周边将建成世界最大鹅业产业化项目，并列为国家2002年星火计划项目；辽宁、江苏、山东、河南等省区都紧紧跟上。养鹅种哪些牧草饲料作物为最好，是首先应解决的问题，也是养鹅户最为关心的问题。我们从事牧草饲料种植利用 20余年，根据鹅食草习性及全年供青需求，提出我们的意见，可供参考。 养鹅在牧草饲料作物选择上要长短结合，以短期见效为主；富含蛋白质柔嫩多汁叶菜类和禾草结合，但以叶菜类为主的原则。应以籽粒苋、苦荚菜、菊苣(鲁梅克斯)为主，搭配种植其它牧草，如谷稗、御谷、黑麦草等。草种合理搭配很重要，单一种不能达到营养全面，也很难做到全年供青，其主要种植和养殖模式.