花　名： 洛神花

学　名： Hibiscus Sabdariffa Linn

英 文 名： Roselle

颜 色：红棕色粉末

别名：洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵

科　名： 锦葵科，木槿属，一年生木质状草本植物。

摘取部位： 花、果实

产　地： 洛神花分布于热带及亚热带地区，相传原产于印度，1596年引进英国，十八世纪时开始被作为调味品使用，后来又陆续有人从夏威夷和菲律宾引进洛神葵品种，在台湾试种成功，继续繁殖。

天然色素、食品原料、药用草本植物，又名：玫瑰茄、山茄子等。它具有食用和药用的双重性，在当今的国内市场和国际市场上，具有举足轻重的地位。

在制药业方面，洛神花它用于制成抗菌剂、收剑剂、利胆剂、润滑剂、消化剂、利尿剂、润肤剂、通便剂、清凉剂、消散剂、镇静剂、健胃利和强壮剂而使用。最近医学领域的研究成果表明：洛神花原儿茶酸（PCA）能促进血癌细胞的灭亡；洛神花提取物（Rs）可抑制化学物质（AOM）致结肠癌化的作用；洛神花的多酚（HPE）能促进胃癌细胞的凋谢；洛神花的花青素（HAc）能促进血癌细胞的凋谢灭亡； 洛神花的提取物能增加谷光甘肽（GSH）保护肝功能的作用；洛神花的花青素（HAc）还可以抑制药物致肝氧化伤害。洛神花提取物还能调节血压、改善睡眠.