其工作原理将小条、碎鱼肉、或中型鱼剖开后直接投入，经过低速高密度不锈钢筛桶和输送带将鱼体压挤后带出鱼骨刺皮鳞片等，提取赶紧的鱼糜，300型不锈钢采肉机设计合理，采用变速箱传动扭矩大低速运转稳定不升温，整机采用不锈钢生产制造符合卫生要求清洗简便，高效益提取鱼糜成品，达到节省人工采集鱼肉糜，提高各种杂鱼低廉鱼肉的经济价值和节省人工采取刮鱼肉的繁琐，是沿海地区鱼类加工、鱼肉制品加工的采取鱼肉成品的理想设备。