鱼肉分离机又叫鱼肉采肉机，适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。用于各种鱼类采肉提取鱼糜，适合于鱼丸鱼糜制品生产配套使用。

          工作原理：鱼肉采肉机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把鱼皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。