上海昆御实业有限公司是甘肃省平凉市泾川县旭康食品在上海设立的销售分公司，销售冷鲜冷冻牛肉以及牛肉罐头类熟食产品。平凉地区有丰富的肉牛资源，“平凉红牛”是中国唯一的活体牛注...

驴肉自古是宴席上的珍肴，其肉质鲜香细嫩，味美可口，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说。驴肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸，是...

狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉不仅蛋白质含量高，而且经常食用可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，具有较高的食用价值。狗肉味道醇厚，芳香四溢，自古有...

又称和尚头,膝圆肉,牛林，当牛的后臀部位剥离大米龙，小米龙，臀肉后可见到一块长贺形肉块。沿此肉块的自然走向剥离适当修整即可得霖肉。

也叫针扒，后臀部肉块。肃掉牛皮后在后臀部暴露最清楚的便是大米龙。

又名小米龙，烩扒，鲤鱼贯，是紧靠顺丰米龙的一块圆柱形的肉块。

又名尾龙扒，剥离大米龙，小米龙后，便可见到一大块肉，随着肉块自然走向剥离，便可得到臀肉。

牛前腿肘关节至腕关节处分割下的肉块。