大块肉排中间夹着T字形的大骨；一边是腓力，一边是纽约客，肉质一细嫩一粗犷，或或爽口；火候掌握在五至八分熟，非常适合年轻人享用。

吃牛排的功效

由于牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。 牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能；还有富含的叶酸，可防止胎儿先天性残疾

目前我公司已推向市场的有西冷牛排、儿童牛排、腓力牛排、莎朗牛排、带骨眼肉牛排、牛小排、澳洲牛排、羊排、鸡排等系列产品，以上产品均采用新疆伊犁大草原育肥小黄牛为原料。无污染、纯绿色食品。