西峡县发源肉联有限责任公司始建于1995年，是一家股份制企业，位于西峡县回车镇。公司目前固定资产7000多万，占地3万平方米，曾多次被省、市、县政府评为“重合同守信用企业”、“河南省农业产业化龙头企业”。公司拥有全自动屠宰、分割生产线两条，具备生产屠宰资格，年生产加工牲畜20万余头，年产量2000万吨。公司的主要产品是冷鲜肉和冷冻肉，冷冻肉主要销于北京、上海、湖北、湖南、广东、山西、内蒙等省市区。