荞麦有防治高血压、冠心病的作用。荞麦粉中含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，含量为0.5%---1.2%，芦丁具有多方面的生理功能，能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性及脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝集，还有降血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量等作用。荞麦粉中所含丰富的维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管疾病重要辅助药物。而且，荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等这些对心血管具有保护作用的因子。
荞麦有防治糖尿病的作用。长期以来，医学界一直想寻求一种适合糖尿病人食疗、而又没有副作用的食品应用与临床。后来，人们找到了荞麦这一理想的降糖食品。经临床观察，发现糖尿病人食用荞麦后，血糖、尿糖都有不同程度的下降，总有效率达93%，很多轻度患者单纯食用苦荞麦即可控制病情。

保质期：12个月
使用方法：国内加入适量的水，水开后加入本产品或者其他谷类杂粮混合煮成粥即可，或做成风味小米小吃。