观邓师傅无铅松花蛋：易剥不粘连，弹性明显，松花簇拥，晶莹剔透，蛋黄完整，颜色呈浅黄色，中心有溏心。切面层次分明，切开后分三圈不同的色彩，外圈墨黑结成晶状硬块，中圈略带黄色，较软，里圈呈金黄色。

嗅邓师傅无铅变蛋：特殊香味，无刺鼻的碱味、腥味。

品邓师傅无铅皮蛋：蛋清爽口滑嫩清凉爽口、味美醇香、食而不腻，入口后醇厚留香，回味余长。无涩味、无辣味。