1. 组成 乳清粉（牛奶），椰油，脱脂奶粉，牛奶蛋白，稳定剂：E 451，抗凝剂：E551 2. 理化性质要求 参数/单位 | 值 | 湿度[%]/PN-A-79011-3:1998 | 最大值4.0 | 脂肪[%]/PN-A-79011-4:1998 | 25.0-28.0 | 反式脂肪[%]/可计算值 | <1.0 | 蛋白质[%]/PN-A-79011-4:1998 | 12.0-16.0 | 总灰分[%]/PN-A-79011-8:1998 | 最大值8.0 | 体积密度[g/100mL]/PN-ISO 8460:1999 | 38.0-45.0 |
3. 感官要求 4. 微生物要求 参数/单位 | 值 | 总菌落数cfu/1g/PN-EN ISO 4833: 2004 | 最大值3000 | 霉菌数和酵母数cfu/1g/PN-EN ISO 7954: 1999 | 最大值100 | 肠杆菌科细菌 cfu/1g/PN-EN ISO 21528-2: 2005 | 最大值10 | 血浆凝固酶阳性金黄色葡萄球菌cfu /0,1g/PN-EN ISO 6888-2: 2001 | 不存在 | 沙门氏菌./25g/PN-EN ISO 6579: 2003 | 不存在 | 大肠杆菌 cfu/1g/ISO 16640-2: 2001 | 不存在 |
5. 保质期 6℃保存15个月 6. 物流 原始密闭容器中（RH<75%），室温条件（最大值25℃）。储存应不受异常气味影响。 7. 附加参数 N/A 8. 过敏源信息 过敏源信息 | 存在于产品中 | 含有麸质蛋白的谷物及其产品 | - | 甲壳纲类动物及其制品 | - | 蛋类及蛋类制品 | - | 鱼类及其鱼类制品 | - | 花生及其制品 | - | 大豆及其制品 | - | 乳及乳制品 (包含乳糖) | + | 坚果及其制品 | - | 芹菜及其制品 | - | 芥末及其制品 | - | 芝麻及其制品 | - | 浓度在10mg/kg或10mg/l及以上的亚硫酸盐(结果以 SO2 计) | - | 软体贝类及其制品 | - | 羽扇豆类及其制品 | - |
产品可能包含大豆和谷蛋白 9. 基因改造认证 本产品的不含任何转基因的原料及组分。 10. 重金属 本产品符合EC委员会条例No 1881相关规定(2006.12.19中第三部分金属所设定的食品污染物的最大水平)。 11. 100g产品中的营养成分 参数 | 值 | 热量（kJ/kcal） | 2030/485 | 蛋白质(g) | 15.3 | 碳水化合物(g) | 49.6 | 糖(g) | 49.6 | 脂肪(g) | 24.9 | 饱和脂肪酸(g) | 22.8 | 纤维(g) | 0.0 | 钠(g) | 0.4 |
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