如皋香肠历史悠久始于清光绪年间，至今已有百年历史。寿之源牌精品香肠是江苏长寿集团股份有限公司（原如皋肉联厂）秉承传统文化，以传统配方与现代工艺相结合精心加工而成。其肉质紧密、香醇浓郁、美味可口、营养丰富，是来自长寿之乡的居家美食和馈赠亲友之佳品。营养丰富，咸淡适口，老少皆宜，是馈赠亲友、旅游随带的佳味礼品。