“梅菜扣肉”是客家菜系中的名菜，其特点在于颜色酱红鲜亮，梅菜清香，肉滑醇厚，肥而不腻。传说在很早以前北方战乱，人们为了逃避战争，迁徙到闽西，从此定居下来，聚居一隅，相互照顾，形成了客家族。其中有一卢姓人家娶了个漂亮的媳妇名叫阿梅，她勤劳善良，非常孝敬老人。这个村都是胶泥土地，种水稻可以但种菜难，一到插秧季节村里人就没有菜吃。村外有条小河，河上有座独木桥，有一次阿梅在河边洗衣服，有位阿婆要过河，独木桥太窄了她不敢过，阿梅就趟着齐腰深的水把阿婆送到河对面。到了对岸后，阿婆从口袋里掏出一些菜种对阿梅说：“稻子收割后你就把它种上，明年春用足盐把它腌好，插秧时就不会缺菜吃了。”阿梅接过菜种，就回去洗衣服，一回头，河上出现了一座土桥，再回头看阿婆，阿婆也不见了。原来是观世音菩萨显灵哩！后来这个村就叫土桥村，种的菜就叫梅菜，阿梅把梅菜配上扣肉烧制，就有了流传到现在的“梅菜扣肉”。

净重：350g

配料：鲜猪肉、梅菜、食盐、白砂糖、酿造酱油、味精、饴糖、香辛料

食用方法：整袋放入沸水中加热8-10分钟后食用或拆袋放入瓷盘中覆上保鲜膜，中火微波加热4分钟即可食用

保质期：1年