鸡蛋蛋黄粉

是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检、验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、巴氏杀菌、发酵、喷雾干燥等多道工序制成，是新鲜鸡蛋最为理想的替代品，具有较强的凝胶性、发泡性，是冷饮食品、面产品、海鲜食品、冷冻食品、素食产品、高档糖果制品的理想原料,较鸡蛋清有着更为突出的优越性。

更卫生：新鲜鸡蛋经冲洗、消毒、喷淋、吹干、灭菌处理后制成的蛋制品，新鲜营养成份不受破坏，可杀灭鲜蛋中99.5％以上有害菌群,绝对不含沙门氏菌,从而使产品的质量在生产过程中能够得到有效控制，能够更好保护环境。

更方便：蛋制品与新鲜鸡蛋相比：具有保质期长，便于运输贮存。清黄分离各取所需，分别加工制成蛋黄粉、蛋白粉、蛋白片三部分，各自含有不同的营养成份和具有不同的功能。食品加工商，都知道添加鸡蛋可以使产品更加美味有营养，因此鸡蛋制品是一个不可替代的食品加工原料，用户可以根据自已产品的特色随意选择使用。

蛋黄粉——具有乳化性，本身的黄颜色，香味和营养价值可以一路携带到最终产品中。蛋黄粉主要用于蛋黄酱，调料汁、色拉调料、蛋糕、蛋奶沙司、面条、方便面、饼干、香肠、蛋卷及烘焙食品等到产品中。

蛋黄粉——1：1.25，还原相当于8公斤鲜鸡蛋的蛋黄液。

包装规格：10KG*2包/箱

保质期：12个月