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    在印度，有一种被称为“奇迹之树”的植物——辣木树，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木，全世界约有14个品种，较常食用的品种有以下三种：印度传统辣木（Moringa oleifera Lam.）、印度改良种辣木（印度 T.N.农业大学的改良种，早生且具高豆荚产量）和非洲辣木（原只产于肯亚图尔卡纳湖附近及埃塞俄比亚西南部）。辣木树龄约可达20年，树高可达7～12公尺，树干直径可达20～40公分，树皮为软木质，根有辛辣味，枝梢顶部交织形成2～3排羽状复叶。

   辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的，还穿着白色的象纸一样的衣服。你别看它长得很另类，其实它很好伺候的，表现在在种植的时候，你只要随便挖个坑，丢一粒种子进去，然后浇上几瓢水让土壤湿润，过不几天它就能长出苗了，而且长得很茁壮，一个月就可长到二、三十公分的高度！相比于印度辣木种子，非洲辣木种子颗粒比较不均匀，但发芽率比印度的要更高一些。

正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾脏肠肺失衡）呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。

辣木籽的功效简介

      根据国内外临床报告，经常食用辣木籽可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。

    辣木籽是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。

    特别对高血压、高血脂、糖尿病、痛风等有很好的效果。

     辣木籽可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。它还具有治疗口臭和醒酒等作用。

一、排毒促进代谢

辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝300-500CC温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力记忆力加速代谢排毒减肥等功效。

二、皮肤系列

皮肤过敏香港脚湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。

三、消化系列

解酒（喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃1-2粒后喝水即可除异味）。

     四、泌尿系统糖尿病痔疮便秘清宿便（早上中午空腹2粒后喝水，服用期间记得要忌口，少吃甜食）。

辣木所含钙质是牛奶的四倍！

辣木所含蛋白质是牛奶的二倍！

辣木所含钾是香蕉的三倍！

辣木所含铁是菠菜的三倍！

辣木所含维生素C是柑橘的七倍！

辣木所含维生素A是（B胡萝卜）的四倍！

辣木是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家称为奇迹之树！

   辣木对控制血糖、降血压、降血脂很有效，也是三高患者的一大福音！

   辣木对口干、无唾液、咽喉疼有特效，取到生津作用！

   辣木的减肥效果也很奇特，辣木中含有一种白氨酸，白氨酸对减肥效果比较好！

   辣木也有降火、排毒功效，辣木对长期宿便，便秘患者有极其帮助作用，连服10日可见奇效！

    辣木的食用

食用辣木籽，一天只需要1g，1g有五颗，本公司的辣木籽实惠价格为600元一公斤，1g就是0.6元，一天也就是6毛钱，经济实惠有营养。

辣木的很多部分都可食用，比如叶子、嫩豆荚、种子、花等。

【辣木嫩叶】可快炒、川烫、煮汤、加蛋酥炸，炒虾和做鱼汤。亦可生食当沙拉配料，只是鲜辣木叶味道有些辛辣感，这对嗜食辣味的人而言，真是味道好极了！鲜食的辣木叶的口感介于豆瓣菜和萝卜之间的中间味道。叶子味道像菠菜，煮熟后，但它的营养更胜菠菜。除了代替新鲜菠菜，辣木叶子在柬埔寨、菲律宾、印度南部、斯里兰卡和非洲等地都可入菜，可炒、氽烫、作汤、加蛋酥炸，如用来

树叶切细了，用作蔬菜和沙拉装饰，也用于代替香菜。在东爪哇，辣木用于做酸汤或混合蔬菜汤。在马尔代夫，树叶加洋葱和干辣椒与金枪鱼片混合油炸。

辣木在菲律宾常见于各种食物中，叶子最常被添加到发酵液来做简单和有营养的汤。

树叶放到肉汤里，或和青木瓜一起做成传统的蔬菜鸡。叶子代替罗勒，用橄榄油和盐腌了做面酱。辣木汁还可以做成甜品和冷饮。

【辣木成叶】中等成熟度的辣木叶片，可阴干、晒干、烘干，哪一种方式合适就选择哪一种，干燥后可放入不漏气的塑料袋中贮藏，也可打成粉末状拌入汤中、稀饭中、面食中、茶中食用。当然也可制成胶囊销售出手。或者加工成辣木叶粉茶。它的营养比嫩叶更丰富。

【辣木豆荚】当辣木豆荚表皮呈现绿色时采收，里面的种子与黄豆衣一样是绿色的，可剥出来煮熟食用，味道像秋葵或芦笋。辣木豆荚（果实）褐色时里面种子表皮较硬，但只需要将硬的辣木豆荚浸泡于沸水中，加入少许食盐，继续浸泡10分钟，就能很容易掰开干硬的豆荚壳，取出里面的辣木种子放入口中即食，它的味道有些像鹰嘴豆，你可以将它视为杂粮、当佐餐菜食用。在很多国家还被做成罐头出口。

【辣木根茎】辣木的主根很肥厚，像一个大萝卜，新生的分根很嫩，像胡萝卜，尤其是当辣木苗高一尺左右时，其根茎含纤维少，口感与胡萝卜相当，味道略为辛辣，可腌溃成凉拌菜，也可晒干做冬天的火锅炖料，能去腥味。

【辣木花】在巴基斯坦，把辣木花水煮后，加在土豆泥中煮熟，是一种特殊的味道菜；辣木的花白色有淡淡的香味，可作凉拌菜或干燥泡茶，味道很像蘑菇。或乾燥泡茶。

【辣木籽】　成熟的辣木种子含油30%，所提炼之辣木油比橄欖油更健康，可长期保存不易腐坏，也可製成香料及防腐剂、润滑油，亦可製肥皂或清洁剂。

〖1〗．食用方法：

（1），加入牛奶、汤内煮熟；（2），调入蜂蜜直接口服； （3）, 作为调料加入汤内；

（4），直接口服，最好是开饭前，用菜汤调服，忌空腹；用量：一般3克左右，便秘者用量可加大。 （5）、拌入面粉或馅制作面包、馒头、饺子。　（6）、调入鸡蛋蒸熟或炒熟。

〖2〗．辣木食谱例：

（1）．辣木叶烘蛋材料： 酥炸粉半茶匙， 鸡蛋2个 ， 辣木嫩叶1碗 ， 食用油

作法：① 先用少许清水将酥炸粉熔化。

②将鸡蛋打成蛋汁，再加入洗净的辣木嫩叶与酥炸粉水，搅拌均匀。

③将油倒入热锅中，先用中火使蛋汁凝固，再转为小火慢煎，至两面呈金黄即可。

（2）．辣木粉(生叶)炒蛋只要在打蛋时加入辣木粉(生叶)就可以下锅煎了 (也可以煎完在洒上辣木粉)（3）．辣木叶蛋花汤材料：辣木叶，鸡蛋作法：辣木叶放入煮滚的水中煮5至10分钟，熄火后打人搅匀的鸡蛋成蛋花，加盐调味，也可以用牛肉汤代替白水。配煎鱼干、辣椒酱吃。

（4）．辣木冷盘材料：辣木叶，花生辣酱、番茄酱或辣椒酱作法：沸水里放入辣木叶或花煮5至10分钟，把树叶或花捞起停水，与花生辣酱、番茄酱或辣椒酱拌吃。

（5）．辣木叶红豆汤

材料：红豆150g、红葱l0g、蒜2片、番茄1个、牛肉100g、辣木叶450g，胡椒、豆蔻适量。

作法：油炒香红葱、蒜、胡椒、豆蔻、肉，加水煮沸，再加入煮透的红豆、切片番茄、辣木叶等，煮5至10分钟，加盐调味即成。（6）．辣木叶鱼汤材料：洋葱半个、蒜2片、小鱼干l0g、1/4个椰果榨汁、辣木叶400g、大红辣椒、姜黄、生姜、大良姜。

作法：油爆香葱、蒜、姜黄、生姜、大良姜、加水煮鱼干后加辣木叶、辣椒椰汁。

大良姜性温，能温胃散寒止痛。姜黄行血活血。

（7）．玉米辣木叶材料：嫩玉米粒300g、洋葱l个、水3杯、辣木叶作法：煮汤加盐等调味。

剥外壳食内子（请勿将籽壳丢弃，可用水泡服或作为净水剂）

一般来说，刚开始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依个人体质加减，持续食用一个月后，即可明显感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以三百毫升以上的开水服用，这时你可立即体验到辣木籽的神奇，服用后不久即可感觉到满口甘甜，即使再喝白开水都还是甜的，甚至连吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是，孕妇、严重气喘及六个月以下的婴儿不建议使用。

针对各方面疗效的食用方法：（体验吃一粒即可）

正常健康的身体吃辣木籽是纯甘甜味的，如果有偏向以下的五种味道即知症状所在，食疗一段时间会改善的。入口五味辨症：苦（肝功能劳损），酸（心脏小肠耗弱），涩（脾脏肠肺失衡）呕（脑神经及体弱），腥（肾脏膀胱亏虚）。

一.排毒促进代谢：台湾天然辣木籽对排毒及加速新陈代谢有特殊的功效，于平常喝水泡茶喝花茶之中，先喝一口后，吃一至三粒（剥壳食内籽）食用后再喝多量的水，你会对刚喝过的水或茶有另一种自然的甘甜味，一般来讲，肝功能代谢不正常的人，第一次吃辣木籽，口感会偏苦，食用一段时间后喝五百毫升温开水，一至两个月后，有强肝改善睡眠增强免疫力、记忆力、加速代谢、排毒、减肥等功效。

二.皮肤系列：皮肤过敏、香港脚、湿疹富贵手皮肤莫名痒（早上、中午空腹2-3粒，依轻重情况增减）。可含壳一起吃。

三.消化系列；解酒（喝酒前前十五分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉）。消除口臭（吃完大蒜臭豆腐或口臭，吃两粒后喝水即可除异味）