AB型液体薯糕粉--石家庄市天烨食品科技有限公司

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石家庄市天烨食品科技有限公司

产品介绍:

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AB型液体薯糕粉

产品描述:

TMR-805魔芋胶（AB型液体薯糕粉）

TMR-805魔芋粉，为热不可逆魔芋胶。能与蛋白、淀粉、脂肪混合馅料共同形成热不可逆弹脆性凝胶，是优质肉制品馅料填充料，是传统薯糕的升级换代产品。使用本品，可明显改善产品的组织结构，增强弹脆特性，提肉制品的凝胶能力，抑制淀粉返生，明显降低成本。

使用方法：用本品A型粉1Kg，加水40Kg，搅拌或斩拌成浓稠膏体，加入淀粉10Kg搅拌均匀，然后加入B型粉搅拌均匀，即可直接添加，代替传统薯糕使用。0311-85135535、13933166176