本店优选生芝麻白芝麻，颗粒饱满醇香，洗净无沙；湖南人爱吃辣，用它来制作油辣子首当其冲：把辣椒香料预制好，锅里下热油，将生芝麻倒进去，和辣椒炒拌几下起锅，芝麻刚好熟透而保持纯香；使油辣子达到美味香喷的境界；无论是热菜、凉菜、小吃...，加上这一勺油辣子，哇！顿时满口生香.！！