斩拌机工作特点    

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         斩拌机利用斩刀高速的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细 的斩切成肉馅或肉泥，同时将其他原料如水、冰片、辅料一起搅拌均匀。

          斩拌机的刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙达到最合理 的组合，从而减少物料发热量，细度好，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

          斩拌机型号齐全，操作方便，可适应不同客户的需求。