特点：色泽好，发酵快，松软，与蔗糖甜度相似，组织细腻，适合于糖尿病患者和肥胖人群。
范围：糕点，蛋糕，饼干，面包，中式糕点，饮料等。
添加量：按不同产品的特点选择添加。