铭威牌烟熏炉具有蒸煮/干燥/烘烤/烟熏/排风等功能。
  1.采用可编程控制器和大视窗触摸控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度/湿度/时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。
  2。设有管理人员，操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可以根据需求，选择挂接专用模块，实现远程监视功能，存储/打印生产数据及曲线（用户选择）。
  3.可以根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到最佳的循环和发烟效果。
  4。采用计时控制/中心温度计时控制两种方式控制烟熏/蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
  5.可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。
  6.多种类型的温度传感器可供用户选择。
    整机设计新颖/加工精细/美观/耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨酯发泡材料保温。保温效果好/升温 快/节约能源。先进的自动化控制系统能满足各种产品加工工艺的要求，主要部分选用进口元件，确保产品质量，均匀的循环及发烟系统，肉制品色泽均匀/出品率高。
  本设备可以按照用户要求进行单工艺操作，经济实用。 

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