海带面做法：

（1）浓汤海带面：

原料：发好的海带面、老母鸡、精猪肉、猪大腿骨、猪蹄膀、枸杞、精盐、味精、南瓜蓉、生粉。制法：用老母鸡、精猪肉、猪大腿骨、猪蹄膀等慢火熬制成浓汤，加入精盐、味精、南瓜蓉，用生粉勾芡，将发好的海带面剪成20厘米长汆水，再放入盛器中，浇上浓汤，加上两粒枸杞即可

(2）麻辣海带面：原料：发好的海带面、黄瓜、葱丝、红椒丝、烤熟的白芝麻、酸辣汁（用桂林辣椒酱、陈醋、味达美酱油、白糖、味精、精盐、麻椒面、辣椒油调制）。制法：将发好的海带面剪成约20厘米长，黄瓜去皮，切成丝，放在盘子底部，上面放上海带面，浇上调好的酸辣汁、洒上白芝麻、点缀上葱丝和红椒丝即可

（3）捞汁海带面鲍鱼

原料：发好的海带面、活鲍鱼、捞汁（味达美海鲜捞汁30克，纯净水30克，香醋10克，藤椒油9克，香菜油适量，炒熟的白芝麻10克）。

制法：将发好的海带面剪成20厘米长，鲍鱼去壳煮熟片成片，黄瓜去皮，切成丝，垫到盛器底部，再放上海带面、鲍鱼片，撒上青红杭椒丝，浇上捞汁即可。

(4)家庭凉拌海带面

 将泡好的海带面用热水轻燎一下，捞出过凉。用蒜泥、香菜、醋、香油、白糖混合凉拌。（喜欢辣可以放入辣椒油）

美味海带海参汤（5）干捞海带排骨原料：排骨、发好的海带面、海鲜酱、排骨酱、黑胡椒汁、大蒜仔、干葱头、葱丝、红椒丝。

制法：吊锅底加入蒜仔和葱头，上面摆上排骨和卷好的小海带，抹上用各种调味料兑好的汁，慢火煲半个小时，点缀上葱丝和红椒丝即可。