美食名称：湖南菜系之聪厨飘香猪尾；

配料：优质优质猪尾、食用盐、辣椒。

佐餐配菜。炒、拌烩、烧、火锅均可 保质期：冷冻（-18℃）6个月

贮存条件：冷冻（-18℃）

烹调实例：飘香猪尾

主       料：优质猪尾

制作方法：猪尾剁成段，焯水后洗净。白菜叶切块，豆腐切小块。粉丝温水泡软； 锅中加油烧热，香葱炝锅，放入白菜、豆腐、粉条垫底，上面放猪尾，加入高汤、老抽、蚝油、料酒， 慢火炖1小时，加盐、味精调味，撒上香菜末即成。